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中国烹饪协会发布调查报告称,我国40%的餐饮用纸经非固定渠

来源:江西竹天使生活用品有限公司(竹天使) 浏览量: 发表时间:2017.08.31


中国烹饪协会发布调查报告称,我国40%的餐饮用纸经非固定渠



道采购,存在一定的安全隐患;近四成餐馆提供缺乏安全防护的餐饮用纸,并在运输存储等环节存在安全隐患。昨天,记者探访南京市场发现,一些小餐馆、小吃摊的餐饮用纸来路不明,质量堪忧。  数读餐巾纸安全  中国烹饪协会会长姜俊贤表示,我国对餐饮纸品的规范存在空白区,改善和提升餐饮用纸安全水平势在必行。在“中国餐饮业安全用纸清风行动”上,中国烹饪协会公布了一组就“餐饮业餐巾纸采购及使用情况”对部分餐饮企业进行的调查数据。  调查显示,超过85%的消费者每周至少在外就餐一次,87.6%的消费者会使用餐厅提供的免费餐巾纸,其中89.6%用户使用量在2张以上,人均使用量达3.7张。报告透露,我国40%餐饮用

中国烹饪协会发布调查报告称,我国40%的餐饮用纸经非固定渠


纸经非固定渠道采购,存在一定的安全隐患;而近四成餐馆提供缺乏安全防护的餐饮用纸,并在运输存储等环节存在安全隐患。据悉,餐饮企业采购用纸时主要考虑的因素,第一是价格,第二是质感,第三才是安全卫生。84.2%的高端餐饮企业注重安全卫生,89.4%中低端餐饮企业注重价格。  落地南京  部分餐馆提供卫生纸,最便宜11斤  记者昨日探访了南京多家餐馆和饭店发现,有的饭店所用的餐巾纸质量相对较好,而一些小餐馆、小饭店和小吃摊提供的餐巾纸质量让人担忧。  在南湖路一家小餐馆内,记者看到餐桌上都放着一卷卫生纸,就餐者大多用它来擦嘴、擦手,有的还用来擦餐具。


中国烹饪协会发布调查报告称,我国40%的餐饮用纸经非固定渠